O pioneiro da stevia no Brasil: homenageado pelo maior congresso de diabetes do país analisa o efeito GLP-1 na indústria de alimentos
julho 17, 2026
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Fundador da Lightsweet, Amaury Couto recebe honraria máxima da ANAD e projeta como o avanço dos tratamentos de perda de peso está reconfigurando a pesquisa e o desenvolvimento de alimentos funcionais no país Em abril de 1990, quando o pesquisador Amaury Couto decidiu fundar a Lightsweet no interior do Paraná com o objetivo de isolar os glicosídeos de esteviol (stevia) para criar adoçantes de alta
